蚂蚁庄园：浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么， 12月10日支付宝蚂蚁庄园小课堂的一个问题是：浓白的羊肉汤和骨头汤里的白色是什么？这道题考查的是羊肉汤的知识。我们来看看12月10日蚂蚁庄园的正确答案。
蚂蚁庄园课堂12.10题答案：
问题：浓白的羊肉汤和骨头汤中的白色是什么颜色？
答案：胖。
答案分析：
1.浓白的羊肉汤中含有大量的脂肪，而脂肪在加热过程中会遇到乳化问题；
2.乳化的羊肉汤形成稳定的脂肪液体，悬浮在汤上，呈现乳白色形状。
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